?

Log in

Чиста платонически [entries|archive|friends|userinfo]
Платоник

[ website | Мой сайт ]
[ userinfo | livejournal userinfo ]
[ archive | journal archive ]

(без темы) [сент. 23, 2018|02:11 pm]
Платоник
[Tags|]

Это оглавленіе я уже однажды вывѣшивалъ, но впослѣдствіи нечаянно стеръ.

МѢТКИ МОЕГО ЖУРНАЛА
Anthologia - стихи (только и исключительно чужіе, б.ч. всѣмъ извѣстные), которые почему-либо мнѣ пришлись кстати.

Bagatelles - разнаго рода словесныя и стихотворныя бездѣлушки, б.ч. моего производства.

Coquinatorium - про стряпню; Оглавленіе къ рецептамъ

Critique - реликты профессіональнаго прошлаго: всякая всячина о литературѣ, отчасти тоже моя.

Curiosa - смѣшное и занимательное.

Dialogoi - Изъ разговоровъ.

Extraits - пространные тексты или подобранныя выписки.

Gouts - эмоціональныя "нѣчта" на тему "люблю-не люблю".

Memoires - съ этимъ понятно.

Mores - въ основномъ брюзжаніе на тему "Куда катится міръ?"

Mots - словечки и каламбуры (и свои, и краденые).

Nekropolis - объ ушедшихъ.

Private - дѣла семейныя.

Purism - о русскомъ языкѣ.

Religio - ну да, о ней.

Wiersze - стихи мои. Für wenige.
Ссылка30 комментариев|Оставить комментарий

Новогоднiй столъ [янв. 17, 2017|07:18 pm]
Платоник
[Tags|]




(издали вблизь: салатъ съ курицей и виноградомъ, буженина, соленые грузди со сметаной, хрѣнъ, салатъ «оливье», гусь съ яблоками, мидiи, мандарины, яблоки, селедка подъ шубой)
Ссылка26 комментариев|Оставить комментарий

Вятка [янв. 16, 2017|03:37 pm]
Платоник
Ссылка8 комментариев|Оставить комментарий

Ну и еще разъ - съ Новымъ годомъ! [янв. 14, 2017|11:29 pm]
Платоник
Ссылка1 комментарий|Оставить комментарий

Бѣлорусская похлебка [янв. 13, 2017|11:13 am]
Платоник
[Tags|]

Отличный быстрый супъ. Крестьянская кухня въ лучшемъ видѣ: ингредiенты дешевы и просты, приготовленiе почти примитивно, а получается вкусно до праздничности.

Вамъ понадобится сало. Хорошее сало. Вотъ какъ я купилъ – въ мужскую ладонь толщиной и съ мясными прожилками (послѣднее, впрочемъ, необязательно). Подкопченое тоже подойдетъ.

Отрѣзаете шматочекъ примѣрно на четверть килограмма. Шкурку срѣзаете и съѣдаете подъ водочку. Остальное рѣжете: если оно у васъ монотонно-бѣлое, слегка розоватое, - то мелкими кубиками, а если, какъ у меня, съ прожилочками – то тонкими полосками поперекъ прожилокъ.
Кладете его въ пустую кастрюлю и жарите. До шкварокъ вытапливать не надо – только до прозрачности и пока жиръ не пуститъ.

Какъ запрозрачнѣло – всыпаете къ салу хорошую щепоть тмину, перемѣшиваете, и какъ учуете запахъ, такъ засыпаете все двумя ложками муки. И еще перемѣшиваете.
Все заливаете бульономъ въ потребномъ вамъ количествѣ (если бъ меня читали студенты, я бы имъ сказалъ, что можно и кипяткомъ, - но мы здѣсь взрослые люди) и отправляете туда картофель кубиками – чтобы получилось довольно густо.

Собственно, и все. Сварить на умѣренномъ огнѣ до готовности картофеля, досолить (не забудьте – сало соленое было), всыпать нарубленный пучокъ петрушки (если сало было безъ отчетливаго чесночнаго запаха - можно и зубчикъ чесноку тоже), приперчить чернымъ или бѣлымъ перцемъ, дать немного настояться. Подавать съ чернымъ хлѣбомъ и водкой; ѣсть, урча.

Всѣ супы
Ссылка8 комментариев|Оставить комментарий

И еще разъ - съ Новымъ годомъ! [янв. 13, 2017|02:11 am]
Платоник
[Tags|]

Цѣлымъ писомъ.

Ослица Майя улучшает настроение работников рыбоконсервного завода п. Яблочное Холмского района
Создавать положительную эмоциональную атмосферу в коллективе рыбоконсервного завода #28 п. Яблочное Холмского района – задача ослицы Майи, появившейся на предприятии два месяца назад. Так считает директор РКЗ-28 Николай Гвозд. По его словам, "священное животное" привезли из Невельска, а как оно попало на Сахалин, никто не знает. Майя отличается дружелюбием и покладистостью и пользуется любовью не только работников завода. На ослицу приходят посмотреть дети из ближайшего детского сада и учащиеся школ. Больше никакими работами Майю не загружают.Читать дальше...Свернуть )
Ссылка6 комментариев|Оставить комментарий

(без темы) [янв. 12, 2017|01:05 pm]
Платоник
[Tags|, ]

Что-то въ моей лентѣ всѣ поминаютъ Городницкаго съ непрiязненной интонацiей. Не знаю, что онъ тамъ натворилъ, но мнѣ это напомнило про одинъ концертъ, о которомъ я уже лѣтъ десять все собирался написать, да никакъ собраться не могъ. Читать дальше...Свернуть )
Ссылка45 комментариев|Оставить комментарий

Заблудившiйся трамвай [янв. 12, 2017|03:07 am]
Платоник
[Tags|]

Шелъ я по улицѣ незнакомой
И вдругъ услышалъ воронiй грай,
И звоны лютни, и дальнiе громы,
Передо мною летѣлъ трамвай.

Какъ я вскочилъ на его подножку,
Было загадкою для меня,
Въ воздухѣ огненную дорожку
Онъ оставлялъ и при свѣтѣ дня.

Мчался онъ бурей темной, крылатой,
Онъ заблудился въ безднѣ временъ...
Остановите, вагоновожатый,
Остановите сейчасъ вагонъ! Читать дальше...Свернуть )

1919 (?)
Ссылка4 комментария|Оставить комментарий

Сынъ внезапно вспомнилъ про Ж.ж. [янв. 8, 2017|01:55 am]
Платоник
[Tags|]

Это была всеобщая история. Она в Париже заканчивается. А Отечественная история как минимум с начала XIX века ведёт к Революции, и никуда больше. Мы будем изучать народников в подробностях, выучим героическую триаду Лавров, Ткачёв, Бакунин, но сути реформ Киселева и даже Столыпина изучать не станем. Великая война так и остаётся невнятным пятном где-то в середине революционных событий. И это несмотря на то, что несколько оценочных фраз там после 1991 года заменили на противоположные.
http://brasid.livejournal.com/81289.html

По-моему, вещи написаны важныя, очевидныя и рѣдко проговариваемыя. Но всѣ, конечно, скажутъ "ничего не трогайте".
Ссылка32 комментария|Оставить комментарий

Съ наступающимъ Рождествомъ [янв. 6, 2017|12:36 am]
Платоник
[Tags|]

И опять порцiя перловки ради праздничка.

Дождем стало вымывать снаряды второй мировой.
К одному из таких минометных снарядов у дороги, ведущей к кладбищу, и прикрепила привязь своего бычка старушка из местных. Когда это случайно обнаружил один из зачатовцев - мужчина, разбирающийся в военном снаряжении, в селе забили тревогу.

Злоумышленник бросился на сотрудников милиции, однако пожарный,
вскрывавший дверь, метнул в него ломик. Убежать подозреваемому не удалось.

К чести областной администрации надо сказать, что она смогла направить
псевдо-народный гнев, придуманный самими профсоюзами, в русло
конструктивных решений обычных тамбовских проблем.

МВД России 10 июня текущего года начнет проведение профилактической
операции "Подросток". Мероприятие будет проводиться в три этапа:
"Подросток-Игла" - в июне, "Лето-2004 - детям" - в июле и "Семья" - в
августе. (Что же будет осенью?!)

Министр АПК принимает участие в семинаре доярок. (В качестве кого?) Читать дальше...Свернуть )
Ссылка8 комментариев|Оставить комментарий

navigation
[ viewing | most recent entries ]
[ go | earlier ]