November 11th, 2015

nose

(no subject)

Узбекскiй супъ съ машемъ (такiе мелкiе зеленые бобы), сваренный въ горшкѣ («арпа машхурда» онъ называется у нихъ), оказался очень похожъ на scotch broth - съ точностью до «акцента». Только машхурда доступнѣе (не нуженъ экзотическiй для Россiи фруктъ «рѣпа», а машъ уже давно не экзотика) и быстрѣе: не надо варить бульонъ заранѣе. Вкусно и почти не требуетъ труда. Collapse )