?

Log in

No account? Create an account
Чиста платонически [entries|archive|friends|userinfo]
Платоник

[ website | Мой сайт ]
[ userinfo | livejournal userinfo ]
[ archive | journal archive ]

Два салата съ деньрожденьскаго прiема [сент. 15, 2019|06:38 pm]
Платоник
[Tags|]

Первый - Сѣверный салатъ, очень рекомендую подъ водку:
Филе копченой лососевой рыбы (я купилъ боковину нерки, можно семгу или другую) кубикомъ, каперсы, зеленыя оливки половинками, отварной картофель кубикомъ, салатный лукъ (лучше красный) мелко, соленые огурцы кубикомъ, пахучее постное масло, черный перец.

Второй - постный винегретъ, рецептъ, е. не ош., отъ bufetum - рекомендую только если день постный или если надо кормить вегетарiанца (какъ мнѣ).
Отваренная красная или черная фасоль, отваренная или запеченая свекла кубикомъ, помидорки-вишенки половинками, чушки кубикомъ, ялтинская луковица мелко, зеленыя оливки половинками, базиликъ мелко порубленный, ложка сахару, прованское масло, хорошiй уксусъ.

Закуски
СсылкаОставить комментарий

Плодотворная дебютная идея. [авг. 29, 2019|05:02 pm]
Платоник
[Tags|]

Баклажаны глубоко надрѣзать вдоль, чтобы полураскрылись. Натереть разрѣзы солью и начинить смѣсью рубленой зелени (петрушка, сельдерей, кинза, базиликъ) съ рубленымъ же чеснокомъ. Закрыть разрѣзы тонкими ломтиками курдючнаго сала (каковое посолить и поперчить). Запекать въ духовкѣ до готовности.

Съ начинкой можно еще поэкспериментировать, а сочетанiе баклажановъ и курдюка прекрасно.
Ссылка25 комментариев|Оставить комментарий

Съ кухни. [авг. 13, 2019|09:45 pm]
Платоник
[Tags|]

Никогда не думалъ, что совѣтъ "изъ трехъ видовъ мяса" относится и къ рубленымъ котлетамъ. А межъ тѣмъ это правда. Добавка бараньяго фаршу пошла имъ очень на пользу.

Немного ближневосточной смѣси пряностей для фарша, соль, черный перецъ, лукъ, вымоченный въ молокѣ мякишъ булки и фаршъ изъ трехъ видовъ мяса. Картофельное пюре, соленые огурчики. Водка.

А, да. И соусъ еще (бѣлаго вина на сковороду, гдѣ жарились котлеты -- деглазируемъ -- половину банки сметаны -- подсолить, поперчить, помѣшать).
Ссылка5 комментариев|Оставить комментарий

По сезону. [авг. 12, 2019|12:47 pm]
Платоник
[Tags|]

Баклажанные рецепты.
Ссылка1 комментарий|Оставить комментарий

Съ кухни. [июл. 23, 2019|01:48 pm]
Платоник
[Tags|, ]

1) Пѣну съ бульона можно скармливать коту. Онъ ее ѣстъ.

2) Борщъ - ѣда, конечно, вкусная, недорогая и даже довольно быстрая. Но сколько же послѣ него грязной посуды! Двѣ кастрюли, двѣ сковородки, миска, ступка, терка - не считая ножей, дощечекъ, ложекъ и прочаго.
Ссылка30 комментариев|Оставить комментарий

Странный разговоръ. [июн. 17, 2019|08:27 pm]
Платоник
[Tags|]

Заспорили вдругъ на неожиданную тему: "А давайте представимъ себѣ полдень Стругацкихъ. Линiя доставки, которая доставитъ тебѣ паштетъ изъ соловьиныхъ язычковъ по нажатiю кнопки. Отвлечемся отъ вопроса, откуда оно все берется. Давайте также мысленно пропустимъ стадiю насыщенiя, когда всѣ питаются черной икрой, осетриной и устерсами просто потому, что вчера было нельзя, а сейчасъ можно. Что изъ продуктовъ станетъ пользоваться бóльшимъ, а что меньшимъ спросомъ, чѣмъ сейчасъ?"

Единственное, на чемъ всѣ сошлись - что говядина поднимется и опередитъ свинину. Насчетъ всего остального согласiя не нашли.
Ссылка21 комментарий|Оставить комментарий

Лѣто [июн. 7, 2019|06:51 pm]
Платоник
[Tags|]

Лѣтникъ
Тараторъ
Тюря
Японская окрошка
СсылкаОставить комментарий

Еще пирожки [апр. 28, 2019|08:29 pm]
Платоник
[Tags|]

олег упал с велосипеда
и был олег ужасно рад
что он не крановщик не летчик
и не смотритель маяка

* * *
олег упал с велосипеда
порой ночною и тотчас
желанье загадали звезды
покуда падает олег

* * *
олег упал с велосипеда
в тягучий сгусток бытия
как падший ангел в преисподню
мгновенно страшно навсегда
Ссылка3 комментария|Оставить комментарий

(без темы) [апр. 14, 2019|04:09 pm]
Платоник
[Tags|]

Въ окошко глядѣть противно. Какое-то злочестiе и порнографiя, право слово.

Зато - маленькiе потребительскiе радости: вареники съ вишнями изъ "Сибирской коллекцiи" на вкусъ точь въ точь якъ наши варэники зъ вышнямы.
СсылкаОставить комментарий

Френдорекламное [апр. 11, 2019|12:16 pm]
Платоник
[Tags|]

koshkyn выложилъ порцiю новыхъ пирожковъ, вотъ примѣры:

литература это плохо
а физкультура хорошо
и выживет кто быстро бегал
а не кто много прочитал

две новости начну с хорошей
плохую новость я забыл
но если б я забыл их обе
вы б не узнали ничего

домашнюю зубную пасту
легко готовить самому
смели три зуба покрупнее
листочек мяты майонез
Ссылка4 комментария|Оставить комментарий

navigation
[ viewing | most recent entries ]
[ go | earlier ]